קנקן מים לבית: כמה ליטר לפי מספר הסועדים, ואיזה חומר עדיף

ערב שישי, שישה סביב השולחן, והקנקן של ליטר שנקנה בגלל הצבע מתרוקן לפני שהמרק נגמר. מישהו קם למלא, ואז שוב.

השורה התחתונה שלנו: קודם קובעים נפח לפי מספר האנשים ליד השולחן, ורק אחר כך חומר. ובחומר, מה שקובע הוא לא רק הגוף אלא המכסה והפיה, כי גם קנקן זכוכית או נירוסטה מגיע לא פעם עם חלקי פלסטיק שנוגעים במים.

איזה גודל קנקן מים צריך למשפחה של 4?

הנחת העבודה של האתר: חצי ליטר לסועד בארוחה בחורף, ופי 1.5 בקיץ. זה תכנון של קנקן שולחן, לא המלצת שתייה של משרד הבריאות, ואפשר לשנות את שתי ההנחות במחשבון.

נניח זוג ושני ילדים:

• בחורף: 4 סועדים כפול 0.5 ליטר הם 2 ליטר. קנקן אחד של 2 ליטר סוגר את הארוחה.
• בקיץ: אותה משפחה כפול 1.5 מגיעה ל-3 ליטר. קנקן של 2 ליטר יחייב מילוי נוסף באמצע, ושני קנקנים של 1.5 ליטר יגיעו לשולחן בבת אחת.

הטעות הנפוצה היא לחשב את כל השתייה היומית של כל בן משפחה ולצפות שקנקן אחד יחזיק אותה. הוא לא אמור. קנקן שולחן משרת ארוחה, ואת שאר היום ממלאים מחדש.

1.5 ליטר מספיק לזוג כמעט בכל עונה. לארבעה סועדים הוא מחייב מילוי באמצע הארוחה, ו-2 ליטר מכסה אותם בחורף.

קנקן גדול מדי נראה כמו קנייה חכמה עד שמרימים אותו, ואז הוא נשאר חצי מלא במקרר ותופס את כל המדף בדלת.

מילוי חוזר הוא עניין של נוחות ואין בו בעיה בריאותית, כל עוד שוטפים את הקנקן כל יום.

כמה פעמים ביום צריך למלא קנקן בקיץ הישראלי ומה זה אומר על הכמות?

משרד הבריאות ממליץ למבוגרים בערך 8 עד 10 כוסות נוזלים ביום, ויותר בימים חמים ובפעילות גופנית. לילדים הכמות תלויה בגיל ובמשקל. מי שיש לו מחלת לב או כליות, או הגבלת נוזלים, צריך לשאול את הרופא ולא את הקנקן.

בבית שיושבים בו כל היום ביולי, קנקן של 2 ליטר מתמלא בקלות פעמיים או שלוש. וואלה בריאות מציעה שיטה שמתאימה בדיוק לקנקן: למלא בבוקר את כמות המים של היום, ולדאוג שעד הערב היא נגמרת. המפלס היורד הוא התזכורת. באותה כתבה מוצע לפתוח ולסגור את היום בכוס מים או שתיים, ולמזוג כוס מים בכל פעם שמכינים קפה.

ועוד פרט שמשנה את החשבון: לפי וואלה בריאות, ארבע קוביות קרח הן בערך חצי כוס מים. מי שממלא את הקנקן בקרח עד חציו מקבל פחות מים ממה שנראה.

קנקן זכוכית או פלסטיק: מה בריא יותר למים?

לפי הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA), כימיקלים כמו ביספנולים שמשמשים במכלי מזון יכולים לעבור בכמויות זעירות למזון ולמשקאות שבתוכם. זכוכית ונירוסטה לא מכילות ביספנולים בגוף הקנקן עצמו.

ההבדל בין החומרים הוא בעיקר מעשי: כמה הקנקן שוקל מלא, אם הוא נשבר על הרצפה, אם אפשר לשפוך לתוכו תה רותח ואם הוא שורד מדיח.

האם קנקן פלסטיק משחרר BPA למים?

קנקן מטריטן או מפוליפרופילן לא מיוצר מ-BPA. החומר שהיה הבעיה הוא פוליקרבונט, הפלסטיק הקשיח והשקוף של קנקנים ובקבוקים ישנים, שמסומן לא פעם בקוד מיחזור 7.

ההחמרה האירופית הגיעה בשלבים:

• מספטמבר 2018 BPA אסור באיחוד האירופי בבקבוקי פלסטיק ובאריזות מזון לתינוקות ולילדים מתחת לגיל שלוש.
• באפריל 2023 EFSA פרסמה הערכה מחדש שהורידה משמעותית את הצריכה היומית הנסבלת של BPA.
• ב-19 בדצמבר 2024 הנציבות האירופית אימצה איסור על שימוש ב-BPA בחומרים במגע עם מזון.
• EFSA מכינה הנחיות להערכת ביספנולים אחרים, והפרסום צפוי עד ינואר 2027. לכן סימון "BPA-free" עוד לא אומר שהנושא סגור.

בישראל התקנה האירופית לא חלה אוטומטית על כל מוצר שנמכר בחנות, ולכן שואלים על הצהרת היצרן.

הקנקן בנוי מארבעה חלקים, ולכל אחד שאלה משלו למוכר:

• הגוף: מאיזה חומר הוא, ואם הוא פלסטיק, יש הצהרת BPA-free?
• המכסה: כמעט תמיד פלסטיק או סיליקון, גם בקנקן זכוכית. מאיזה חומר?
• הפיה: לעתים פלסטיק מוברג או רשת. האם היא מתפרקת לניקוי?
• המסנן: בקנקן מסנן הוא בית פלסטיק עם מחסנית. מאיזה חומר הבית, ומתי מחליפים את המחסנית?

מה זה טריטן והאם אפשר לשים מים חמים בקנקן זכוכית?

טריטן הוא קופוליאסטר שקוף של חברת איסטמן, שמיוצר בלי BPA ובלי BPS לפי היצרנית. הוא כמעט לא נשבר ושוקל פחות מזכוכית, ולכן הוא נפוץ בקנקנים ובבקבוקים לילדים. רוב היצרנים מסמנים אותו למים קרים ופושרים ולמדיח, ולא למים רותחים.

בזכוכית ההבדל הוא בסוג. הטעות הנפוצה: קנקן זכוכית רגילה שיוצא מהמקרר ומקבל מים מהקומקום. אם הקנקן לא מסומן כעמיד בחום, הוא לא מיועד לזה.

מי ברז בישראל או קנקן מסנן: מה באמת צריך לקנות?

מי ברז ראויים לשתייה ישירה, ותאגידי המים מפרסמים דוחות איכות לפי יישוב, כך שאפשר לבדוק את הדוח של התאגיד שלכם.

קנקן מסנן משנה בעיקר טעם, ריח של כלור ואבנית, והוא לא כלי בטיחות.

בעינינו, קנקן רגיל עם מי ברז קרים הוא הבחירה הפשוטה, וקנקן מסנן הוא החלטת טעם, עם עלות קבועה של מחסניות.

מה בודקים לפני קנייה: מכסה, פיה, דלת המקרר ומדיח?

אפשר לבדוק ארבע דברים בחנות או בדף המוצר:

• מכסה ופיה: האם המכסה ננעל, האם נשפך כשמטים, ומאיזה חומר הם.
• דלת המקרר: מודדים את הגובה והרוחב של המדף בבית לפני שיוצאים. קנקן 2 ליטר גבוה לא נכנס לכל דלת.
• מדיח: קנקן פלסטיק לא מסומן עלול להתעוות. בורוסיליקט ונירוסטה מחזיקים יותר טוב, אבל הסימון של היצרן קובע.
• ניקוי: פתח רחב שנכנסת בו יד חוסך מברשת מיוחדת.

לאבנית ולכתמים, לפי מאקו, חומץ מנקה אבנית ומסיר כתמי קפה מספלים, מבריק זכוכית ומנטרל ריחות, וריחו מתנדף מהר. מלח עם סבון כלים יוצר עיסת קרצוף לכתמי תה וקפה עיקשים, ומלח לימון משמש להסרת אבנית מקומקום.

מי שמתלבט יכול לענות לעצמו על חמש שאלות. מי שותה מהקנקן: מבוגרים ליד השולחן מכוונים לזכוכית, ילדים קטנים לטריטן או לנירוסטה. האם הכול נכנס למדיח: אז בורוסיליקט, טריטן או נירוסטה עם סימון מדיח. האם יהיו גם מים חמים: רק בורוסיליקט או נירוסטה. האם הטעם של הברז מפריע: אז קנקן מסנן, עם תקציב למחסניות.

מחירים זזים במבצעים, ולכן המחיר שקובע הוא זה שמופיע ביום הקנייה.

קנקן נירוסטה: מתי הוא עדיף על זכוכית?

נירוסטה לא נשברת, ולכן היא מתאימה למרפסת ולבית עם ילדים. דגם עם דופן כפולה שומר על קור שעות. החיסרון ברור: לא רואים כמה מים נשארו, והמכסה לא פעם עשוי פלסטיק.

זכוכית שקופה ואינה סופגת ריח, אבל היא כבדה ושבירה. לילדים עדיף טריטן, שגם שקוף, או נירוסטה. לשתייה חמה מתאימים בורוסיליקט או נירוסטה, ובנירוסטה הניקוי קל יותר כשהפתח רחב.